स्टीविया 100% प्राकृतिक स्वीटनर है, जो सभी के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। स्टीविया को दुनिया भर के प्रमुख खाद्य प्राधिकरणों द्वारा अनुमोदित किया गया है। WHO की फूड एडिटिव्स की Joint Experts Committee ने भी 4 मिलीग्राम / किग्रा तक के शरीर के वजन के स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड के स्वीकार्य दैनिक सेवन को मंजूरी दी है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, उच्च शुद्धता स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड अर्क को आम तौर पर 2008 से Food & Drug Administration (FDA) के अनुसार सुरक्षित माना गया है। European Food Safety Authority (EFSA) ने 2011 में स्टीविया एडिटिव्स को भी मंजूरी दी। नवंबर 2015 में, Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ने खाद्य उत्पादों में स्वीटनर के रूप में स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड के उपयोग की अनुमति दी। कुल मिलाकर, स्टीविया को 130 से अधिक देशों में स्वीटनर के रूप में खपत के लिए अनुमोदित किया गया है।
