स्टीव्हिया (मॅजिकलीफ) हा साखरेचा पर्याय आहे जो स्टीव्हिया रेबाउडियाना नावाच्या वनस्पतीपासून बनवला जातो . याला हिंदीमध्ये "मीठी तुळशी" असेही म्हणतात. प्रयोगशाळेत बनवल्या जाणाऱ्या इतर कृत्रिम गोड पदार्थांपेक्षा वेगळे, हे एक नैसर्गिक गोड पदार्थ आहे. स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स म्हणून ओळखले जाणारे गोड-चवदार संयुगे स्टीव्हिया वनस्पतीमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात. स्टीव्हिया एक पौष्टिक नसलेला गोड पदार्थ आहे म्हणजेच त्यात कॅलरीज नसतात. साखर आणि कृत्रिम गोड पदार्थाचा पर्याय म्हणून, स्टीव्हियाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. ते तपशीलवार जाणून घेण्यासाठी वाचत रहा.
मधुमेहात उपयुक्त:
स्टीव्हियाचे आरोग्य फायदे भरपूर आहेत परंतु त्यातील एक प्रमुख म्हणजे ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. ५० पेक्षा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी सुरक्षित मानले जातात. नियमित टेबल शुगरचा GI ६५ असतो आणि १०० हा सर्वात जास्त असतो. दुसरीकडे, स्टीव्हियामध्ये रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कोणताही परिणाम करणारा काहीही नसतो आणि म्हणूनच त्याचा GI ० असतो. २०१८ च्या अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन स्टँडर्ड्स ऑफ मेडिकल केअर इन डायबिटीजनुसार, स्टीव्हियासारख्या नॉन-पोषक स्वीटनर्सचा वापर संभाव्यतः एकूण कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट सेवन कमी करतो जे मधुमेह व्यवस्थापित करण्यास मदत करते.
टाइप-२ मधुमेह असलेल्या लोकांवरील एका अभ्यासानुसार , जेवणासोबत स्टीव्हियाचे सेवन केल्याने इतर गोड पदार्थ खाणाऱ्या लोकांच्या तुलनेत रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते.
टाइप-१ मधुमेह असलेल्या मुलांवर आणखी एक अभ्यास करण्यात आला, ज्यांना कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेचे प्रमाण कमी असलेल्या आहाराचे व्यवस्थापन करण्याची आवश्यकता असल्यामुळे स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) ओलांडण्याचा धोका असू शकतो. संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की टाइप-१ मधुमेह असलेल्या मुलांना स्टीव्हिया स्वीटनर्ससाठी ADI ओलांडण्याची शक्यता कमी आहे.
१००% नैसर्गिक हिमालयीन स्टीव्हिया स्वीटनर्स खरेदी करण्यासाठी, येथे क्लिक करा .
वजन व्यवस्थापनात मदत करते:
स्टीव्हिया हा नैसर्गिक साखरेचा पर्याय असल्याने वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या आणि निरोगी जीवनशैली राखू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी फायदेशीर आहे कारण तो एक पौष्टिक नसलेला गोड पदार्थ आहे. याचा अर्थ असा की इतर साखरेच्या पर्यायांप्रमाणे त्यात कॅलरीज कमी किंवा शून्य असतात.
साखर हे लठ्ठपणा आणि वजन वाढण्याचे एक प्रमुख कारण आहे. परंतु, जेव्हा तुम्ही स्टीव्हियाचा वापर करता तेव्हा तुम्ही साखरेच्या हानिकारक परिणामांशिवाय तुमच्या आवडत्या गोड पदार्थांमध्ये आणि पेयांमध्ये या नैसर्गिक गोडवाचा वापर करून गोडवा अनुभवू शकता.
अंतःस्रावी रोगांवर उपचार करण्यास मदत करते:
जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूडमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार , स्टीव्हियामध्ये उच्च रक्तदाब, लठ्ठपणा आणि मधुमेह यासह अनेक अंतःस्रावी विकारांवर उपचार करण्याची क्षमता असल्याचे आढळून आले. हे देखील लक्षात आले की पानांमधील ग्लायकोसाइड्स आणि जलीय अर्क मेटाबॉलिक सिंड्रोमशी संबंधित आजारांवर नैसर्गिक उपचार म्हणून देखील काम करू शकतात.
१००% नैसर्गिक हिमालयीन स्टीव्हिया स्वीटनर्स खरेदी करण्यासाठी , इथे क्लिक करा .
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास मदत करते:
जास्त प्रमाणात वाईट कोलेस्ट्रॉलमुळे रक्तवाहिन्यांमधून योग्य रक्ताभिसरण रोखून अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो. म्हणून कोलेस्ट्रॉलचे व्यवस्थापन करणे अत्यंत आवश्यक आहे.
२००९ मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका संशोधनानुसार , सहभागींनी एका महिन्यासाठी दररोज २० मिलीलीटर स्टीव्हिया अर्क सेवन केले. असे आढळून आले की स्टीव्हिया कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यात फायदेशीर आहे. संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की स्टीव्हियाच्या सेवनाने वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL) आणि ट्रायग्लिसराइड्सची पातळी कमी होण्यास मदत झाली. त्यामुळे चांगल्या कोलेस्ट्रॉल (HDL) ची पातळी देखील वाढली.
मुलांमध्ये साखरेचे सेवन कमी करण्यास मदत करते:
स्टीव्हिया मुलांसाठी फायदेशीर आहे कारण ते साखरेचे सेवन कमी करण्यास मदत करू शकते. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, मुलांद्वारे साखरेचे सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइडची पातळी वाढून हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो, ज्यामुळे वजन देखील वाढते. म्हणून जेव्हा साखरेऐवजी स्टीव्हियाचा वापर केला जातो तेव्हा या आरोग्य समस्या कमी होण्यास आणि एकूण आरोग्याला आधार देण्यास मदत होऊ शकते.
स्टीव्हियाचा वापर तुमच्या दैनंदिन जीवनात टेबल शुगर रिप्लेसमेंट म्हणून केला जाऊ शकतो. ते स्वयंपाक आणि बेकिंग दोन्हीसाठी योग्य आहे. स्टीव्हिया पावडर, द्रव आणि वाळलेल्या पानांसह विविध प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे. तुम्ही तुमच्या वापरानुसार परिपूर्ण प्रकार निवडू शकता.
मॅजिकलीफ स्टीव्हिया स्वीटनर्सबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, येथे क्लिक करा .
