मधुमेहासाठी स्टीव्हिया सुरक्षित आहे का?

स्टीव्हिया हे एक नॉन-पोषक स्वीटनर आहे, म्हणजेच त्यात कॅलरीज कमी किंवा कमी असतात. हे एक नैसर्गिक स्वीटनर आहे जे स्टीव्हिया रेबाउडियाना नावाच्या वनस्पतीपासून येते, जे दक्षिण अमेरिकन झुडूप आहे ज्याचा गोडवा म्हणून वापर करण्याचा दीर्घ इतिहास आहे. जपान आणि पॅराग्वेमधील लोक हर्बल चहा आणि अगदी औषधे गोड करण्यासाठी अनेक दशकांपासून स्टीव्हियाच्या पानांचा वापर करत आहेत. याला भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI), अन्न आणि औषध प्रशासन (यूएसए) आणि युरोपियन अन्न सुरक्षा प्राधिकरण यांनी देखील मान्यता दिली आहे.

अनेक जेवण आणि पेयांमध्ये स्टेव्हियाचा वापर साखरेचा एक आरोग्यदायी पर्याय म्हणून केला जातो. स्टेव्हिया स्वीटनर्समध्ये आढळणारे गोड-चविष्ट संयुगे नैसर्गिकरित्या आढळतात. हे वैशिष्ट्य नैसर्गिकरित्या मिळवलेले अन्न आणि पेये पसंत करणाऱ्या लोकांना मदत करते. कमी कॅलरीजमुळे स्टेव्हिया मधुमेहींसाठी एक आरोग्यदायी साखरेचा पर्याय बनतो.

जगभरात मधुमेह वाढत आहे. जगभरातील अंदाजानुसार प्रत्येक ११ प्रौढांपैकी १ व्यक्ती मधुमेहाने ग्रस्त आहे आणि त्यांच्यापैकी बहुतेकांच्या मनात येणारा सर्वात मोठा प्रश्न म्हणजे स्टीव्हिया सुरक्षित आहे की नाही. चला, हे स्पष्ट करूया.

अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की स्टीव्हिया आहारात कॅलरीज किंवा कार्बोहायड्रेट्सचे योगदान देत नाही. स्टीव्हियाचा रक्तातील ग्लुकोज किंवा इन्सुलिन प्रतिसादावरही कोणताही परिणाम होत नाही. याचा अर्थ मधुमेही लोक गोड पदार्थ म्हणून स्टीव्हिया असलेले अन्नपदार्थ घेऊ शकतात. चयापचय परिणामांवर स्टीव्हियाच्या परिणामांवरील आणखी एका अभ्यासात रक्तातील ग्लुकोज, इन्सुलिन पातळी, रक्तदाब किंवा शरीराच्या वजनावर कमीत कमी किंवा कोणताही परिणाम दिसून आला नाही.

ज्या पदार्थांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स ५० पेक्षा कमी आहे ते मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी सुरक्षित मानले जातात. नियमित टेबल शुगरचा जीआय ६५ असतो आणि १०० हा सर्वात जास्त असतो. दुसरीकडे, स्टीव्हियामध्ये रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कोणताही परिणाम करणारा कोणताही पदार्थ नसतो, म्हणून त्याचा जीआय ० असतो.

मॅजिकलीफ स्टीव्हिया स्वीटनर्सबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, येथे क्लिक करा .