साखरेचे मॅजिकलीफ स्टीव्हियामध्ये रूपांतर: साबुदाणा खीरमध्ये १ कप साखर ४० ग्रॅमने बदलली जाते, म्हणजेच १/४ कप मॅजिकलीफ स्टीव्हिया.
साहित्य:
- ५०० मिली दूध
- चौथा कप साबुदाणा मोती (४० ग्रॅम)
- चौथा कप मॅजिकलीफ स्टीव्हिया (४० ग्रॅम)
- ४-४ चिरलेले बदाम आणि काजू
- ८ मनुका
तयारी:
साबुदाण्याचे मोती धुणे आणि भिजवणे:
- प्रथम साबुदाण्याचे मोती धुवून सुरुवात करा. एका भांड्यात साबुदाण्याचे मोती घ्या आणि ते कमीत कमी दोनदा धुवा. हे योग्यरित्या करा जेणेकरून जास्तीचा स्टार्च निघून जाईल. (यामुळे साबुदाणा घालताना दूध कुरळे होणार नाही याची खात्री होईल)
- धुतल्यानंतर, साबुदाण्याच्या मोत्यांमध्ये एक कप पाणी घाला.
- त्यांना १.५ तास विश्रांती द्या.
- १.५ तासांनी तपासा, साबुदाण्याचे मोती थोडे मऊ झाले असते.
साबुदाण्याची खीर तयार करणे:
- पायरी १: एक सॉसपॅन घ्या आणि त्यात ५०० मिली दूध घाला.
- मध्यम आचेवर उकळी आणा.
- आता, उकळत्या दुधात साबुदाण्याचे मोती घाला. यावेळी, तापमान कमी करा. साबुदाण्याचे मोती घालताना ढवळत राहा.
- साबुदाण्याचे मोती पारदर्शक होईपर्यंत सुमारे २० मिनिटे ढवळत राहा.
- ४० ग्रॅम मॅजिकलीफ स्टीव्हिया घाला आणि सुमारे ५ मिनिटे ढवळत राहा.
- तुम्हाला दिसेल की खीर जाड होत चालली आहे.
- चिरलेले बदाम, काजू घाला आणि थोडे हलवा आणि त्यानंतर मनुके घाला.
- ३० सेकंद ते एक मिनिट ढवळत राहा आणि गॅसवरून काढा.
तुमच्या आवडीनुसार गरम किंवा थंड सर्व्ह करा. या नवरात्रीत मॅजिकलीफ स्टीव्हिया पावडरसह साखर-मुक्त साबुदाणा खीर वापरून पहा.
