कृत्रिम गोड पदार्थांबद्दलचे सत्य

आम्ही एका टोकापासून साखर कमी करतो आणि दुसऱ्या टोकापासून तीच वाढवतो.

आज, तुम्हाला दर पाच पैकी एक व्यक्ती भेटेल जी अभिमानाने म्हणेल की त्यांच्याकडे आहे
साखरेचे सेवन कमी केले. अलिकडच्या काळात, असे आढळून आले आहे की लोकांना मधुमेहाचे निदान होते.
आणि याचे मुख्य कारण म्हणजे त्यांचे दररोज साखरेचे सेवन. आपल्यापैकी बहुतेकांना गोड पदार्थ आवडत असले तरी,
आपण आईस्क्रीम, चॉकलेट, केक, पेस्ट्रीजच्या स्वरूपात जास्त साखर खाल्ल्याशिवाय राहू शकत नाही,
आणि ही यादी अंतहीन आहे. सरासरी एक व्यक्ती दररोज २० चमचे साखर वापरते, आणि हे आहे
तुमच्या आदर्श साखरेच्या वाट्यापेक्षा खूपच जास्त.

आपल्यापैकी बहुतेकांना, ज्यांना मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल, लठ्ठपणा सारखे कोणतेही आजार नाहीत, त्यांना ठेवण्याची गरज नाही
स्वतःला साखर खाण्यापासून आणि सेवन करण्यापासून दूर ठेवा, परंतु जे एकतर गमावण्याचा प्रयत्न करीत आहेत त्यांच्यासाठी
वजन कमी असेल किंवा रक्तातील साखरेचे प्रमाण निरीक्षण करावे लागेल, तर जास्त साखरेचे सेवन ही समस्या असू शकते.
या अंतराव्यतिरिक्त, आम्हाला काही कृत्रिम गोड पदार्थ देण्यात आले आहेत. ते समान चव देतात
गोडवा आणि हो, कॅलरीज कमी करण्यासाठी आणि त्यांचा आनंद घेण्यासाठी ते तुमचे उत्तर आहेत
तुमच्या स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये साखरेची चव. तुमच्या १२ औंसच्या वायूयुक्त पेयामध्ये अंदाजे
१५० कॅलरीज, त्याच प्रमाणात डाएट सोडामध्ये शून्य कॅलरीज असतात - आमचा विश्वास आहे की, निवड आहे
स्पष्ट.

अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन, अन्न आणि औषध प्रशासन आणि अमेरिकन हार्ट असोसिएशन
(AHA) ने काही कृत्रिम गोड पदार्थांना मान्यता दिली आहे, परंतु सावधगिरीने. हे कृत्रिम
गोड पदार्थ जास्त काळ सेवन केल्यास हृदयाला धोका निर्माण होतो. आपण पाहण्यापूर्वी
दैनंदिन साखरेच्या वापरावर उपाय म्हणून, आपण मंजूर केलेल्या कृत्रिम गोड पदार्थांवर एक नजर टाकूया
एफडीए:

 सॅकरिन
हे कदाचित पहिले संश्लेषित कृत्रिम स्वीटनर होते आणि ते फक्त दुसरे एक रूप आहे
साखर. फरक एवढाच आहे की अचानक उर्जेच्या झटक्याने ते तुमच्या शरीराला चालना देत नाही.
सेवनानंतर सॅकरिनचे शेवटी ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होते आणि त्यामुळे ते
साखरेऐवजी कृत्रिम गोड पदार्थ खाण्याचे फायदे.

 एस्पार्टम
हे आणखी एक लोकप्रिय साखरेचा पर्याय आहे, परंतु त्याला १९८१ मध्येच मान्यता मिळाली. त्यापूर्वी
सेवनाचा संबंध शरीरातील कर्करोग निर्माण करणाऱ्या घटकांशी होता. ही एक चांगली साखर आहे
पर्यायी, परंतु त्याचा जास्त वापर केल्यास न्यूरोलॉजिकल लक्षणे दिसू लागतील जसे की
बौद्धिक अपंगत्व, अतिक्रियाशीलता, सामाजिक आणि मानसिक कौशल्यांमध्ये विलंब आणि असेच बरेच काही.

 सुक्रॅलोज
संशोधकांनी सांगितले की, सुक्रॅलोजचे सेवन केल्यानंतर शरीरावर सर्वात कमी नकारात्मक परिणाम होतो.
या एन्झाइमचे थायमसवर काही नकारात्मक परिणाम झाल्याचे आढळले, परंतु असे काही नव्हते
कर्करोगजन्य, न्यूरोलॉजिकल किंवा पुनरुत्पादक दुष्परिणाम.

 एसेसल्फेम पोटॅशियम
युरोपमध्ये E950 म्हणून ओळखले जाणारे, एसेसल्फेम पोटॅशियम हे कृत्रिमरित्या उत्पादित केलेले आहे
गोड पदार्थ आणि इतर गोड पदार्थांप्रमाणे, मानवी शरीरावर त्याचा परिणाम कायम राहतो
वादग्रस्त. हे स्वीटनर साखरेपेक्षा २०० पट जास्त गोड आहे आणि ते लोकप्रियपणे वापरले जाते
अन्न आणि पेयांमध्ये गोड चव घालून ते कॅलरीजमुक्त करणे.

 डी-टॅगॅटोज

डी-टॅगॅटोज हे सुक्रोजपेक्षा ९०% जास्त गोड असते. फ्रुक्टोजचा एक आयसोमर, डी-टॅगॅटोज मदत करतो
कॅलरीजचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी करते. कारण, हे देखील एक कृत्रिम स्वीटनर आहे, त्याचे
दीर्घकालीन वापर आणि मानवी शरीरावर होणारा परिणाम या प्रश्नाखाली.

वर उल्लेख केलेल्या कृत्रिम गोड पदार्थांव्यतिरिक्त, आणखी एक एंजाइम आहे जो तुमच्या
तुमच्या आहारातून साखर काढून टाका, पण नैसर्गिकरित्या. मिठी पट्टी, मेथी तुळस किंवा मधु पत्र म्हणून प्रसिद्ध,
स्टीव्हियाला त्याच्या अविश्वसनीय आरोग्य फायद्यांसाठी अनेकांनी स्वीकारले आहे.
जगभरातील विविध अन्न संस्थांनी स्टीव्हियाचे फायदे ओळखले आहेत आणि मान्यता दिली आहे
साखरेचा पर्याय म्हणून वापरण्यासाठी तेच. जिथे इतर कृत्रिम गोड पदार्थ गर्भवती महिलांसाठी असुरक्षित असतात
महिला आणि मुलांसाठी, स्टीव्हिया कोणीही खाऊ शकते कारण दीर्घकाळ टिकून राहिल्यासही त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत
धावणे.

अनेक एफएमसीजी ब्रँड्सनी खाद्यपदार्थ आणि पेये तयार करण्यासाठी स्टीव्हियाची निवड केली आहे.
ते कॅलरीजपासून मुक्त आहेत. मॅजिक लीफ स्टेव्हिया हे १००% नैसर्गिक स्वीटनर आहे जे आत ठेवून बनवले जाते
चव, गुणवत्ता आणि वापरणी सोपी लक्षात ठेवा. इतर कृत्रिम गोड पदार्थांपेक्षा स्टीव्हियाचे फायदे लक्षात घेता,
तुम्ही स्वतःसाठी काय निवडाल?