मॅजिकलीफ परफेक्ट बेक्ससह साखरेशिवाय म्हैसूर पाक

1. १ कप (१५० ग्रॅम) बेसन
2. १ कप (२०० ग्रॅम) तूप
3. १ कप (२०० ग्रॅम) मॅजिकलीफ परफेक्ट बेक्स
4. ½ कप (१३० मिली) पाणी

तयारी:

1. एका खोल पॅन किंवा कढईत, १ कप बेसन घाला आणि ते कोरडे भाजायला सुरुवात करा.
2. आता, बेसन एकदा चाळून घ्या जेणेकरून स्टीव्हिया सिरपमध्ये मिसळताना गुठळ्या होणार नाहीत.
3. एका पॅन किंवा ट्रेवर थोडे तूप लावा आणि त्यावर चर्मपत्र कागद लावा. तो बाजूला ठेवा.

म्हैसूर पाक शिजवणे:

1. एका खोल पॅन किंवा कढईत, १ कप मॅजिकलीफ परफेक्ट बेक्स आणि अर्धा कप पाणी घाला.
2. परफेक्ट बेक्स पाण्यात विरघळेपर्यंत ढवळत राहा.
3. दरम्यान, दुसऱ्या पॅनमध्ये १ कप तूप घाला आणि मंद आचेवर वितळू द्या.
4. जेव्हा स्टीव्हिया सिरप बुडबुडे येऊ लागते तेव्हा त्यात बेसन घाला आणि सतत मिसळा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
5. नंतर चमच्याने किंवा कढई वापरून वितळलेले तूप काही भागात घाला.
6. एका हाताने तूप घालत राहा आणि दुसऱ्या हाताने मिसळत राहा.
7. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि ५-७ मिनिटे शिजवा.
8. जेव्हा तुम्हाला मिश्रणात लहान बुडबुडे आणि छिद्रे दिसतील तेव्हा आग बंद करा.

म्हैसूर पाकची सेटिंग:

1. मिश्रण ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये ओता आणि स्पॅटुलाने ते समतल करा.
2. ते बाजूला ठेवा आणि मिश्रण एक तासासाठी तसेच राहू द्या.
3. म्हैसूर पाकचे आयताकृती किंवा चौकोनी तुकडे करा.

हवाबंद डब्यात साठवा आणि ७-१० दिवसांसाठी 'नो शुगर म्हैसूर पाक' चा आस्वाद घ्या.