Skip to content
साहित्य-
- १ संपूर्ण दालचिनीची काडी.
- ६-८ हिरव्या वेलचीच्या शेंगा
- १ टीस्पून संपूर्ण काळी मिरी
- ३-४ संपूर्ण लवंगा
- २ ½ कप पाणी
- २ टेबलस्पून किसलेले आले
- ३ टीस्पून सैल पानांचा काळा चहा (किंवा ~३-४ काळ्या चहाच्या पिशव्या)
- २ कप दुग्धजन्य पदार्थ नसलेले दूध (तुम्ही बदामाचे दूध, नारळाचे दूध किंवा ओटचे दूध वापरू शकता)
- ३ ग्रॅम मॅजिकलीफ स्टीव्हिया (३ नॅनो चमचे)
सूचना-
- मोर्टलच्या भांड्यात (किंवा कटिंग बोर्डवर) दालचिनीची काडी, वेलचीच्या शेंगा, मिरीचे दाणे आणि लवंगा घाला आणि मसाले थोडेसे बारीक चिरडण्यासाठी मुसळ (किंवा जाड पॅन) वापरा. तुम्ही पावडरमध्ये बारीक चिरडत नाही आहात, फक्त थोडेसे बारीक तुकडे करत आहात.
- एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये कुस्करलेले मसाले, पाणी आणि किसलेले (किंवा कापलेले) आले घाला आणि जास्त आचेवर उकळी आणा. ( टीप : कमी आल्याच्या चहासाठी, आल्याचे प्रमाण कमी करा आणि किसण्याऐवजी कापून घ्या). नंतर आच थोडी कमी करून मध्यम/मध्यम-कमी करा आणि १० मिनिटे किंवा ते सुमारे एक तृतीयांश कमी होईपर्यंत उकळत रहा.
- चहा (सूट पान किंवा पिशव्या) आणि आवडीचे दुग्धजन्य पदार्थ नसलेले दूध घाला आणि आचेला कमीत कमी करा. झाकण ठेवून ५ मिनिटे शिजवत राहा जेणेकरून चव एकजीव होईल. नंतर गॅस बंद करा आणि आणखी ५ मिनिटे (झाकून) किंवा जास्त वेळ शिजवू द्या जेणेकरून ते अधिक घट्ट चव येईल.
- मॅजिकलीफ स्टीव्हिया घाला आणि वाढण्यापूर्वी बारीक जाळीदार गाळणीतून गाळून घ्या.
